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| ricette italia > pesce > secondi > Scampi alla diavola | |||
Scampi alla diavolaconsigliata da : www.lavocedelcuoco.com |
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| Ingredienti:
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| 9 scampi medi,
1 cipolla piccola tritata,
60-70 grammi di burro,
1 cucchiaino di curry,
vino bianco,
sale,
brandy.
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| Preparazione: | |||
| Mettere nella padella un poco di burro e cipolla, farla passire, aggiungere 1 cucchiaino di curry e una spruzzatina di vino bianco;
Aggiungere gli scampi tagliati a metà. Condirli con sale e farli soffriggere leggermente. Versare poi su di essi il brandy e fiammeggiarlo. |
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